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Técnico Superior Universitario en Administración de Empresas Restauranteras y de Hospedaje

Importancia del Técnico Superior Universitario en Administración de Empresas Restauranteras y de Hospedaje

RVOE SEP 20221857 del 14 /12/22 modalidad mixta

La industria restaurantera y hotelera es uno de los pilares fundamentales del sector turístico mexicano, un sector que representa una porción significativa del PIB mundial, generando una importante derrama económica y miles de empleos. Sin embargo, enfrenta retos cada vez mayores en cuanto a competitividad, innovación, sustentabilidad y calidad en el servicio.

Es esencial en este escenario contar con la preparación de expertos en el campo de la gestión empresarial en restaurantes y hotelería, con el fin de mantener y elevar los niveles de calidad del servicio, impulsar el espíritu innovador y asegurar un alto grado de competencia para que México continué teniendo presencia destacada en el mercado.

El programa de Técnico Superior Universitarios en Administración de empresas restauranteras y de hospedaje de IUV, representa una oportunidad invaluable para adquirir habilidades esenciales en el sector turístico, ofreciendo una educación integral que prepara a los estudiantes para contribuir de manera significativa en el desarrollo y fortalecimiento del sector turístico en México. 

Perfil de egreso

Al concluir el Técnico Superior Universitario en Administración de Empresas Restauranteras y de Hospedaje, los participantes serán capaces de:

  • Gestionar el capital humano de forma efectiva, delegando responsabilidades de manera estratégica a cada puesto. 
  • Supervisar y asegurar la calidad higiénica y sanitaria de los alimentos y bebidas, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad alimentaria.
  • Aplicar conocimientos contables y financieros para la toma de decisiones estratégicas que optimicen los recursos económicos y aumenten la rentabilidad de la empresa. 
  • Implementar y gestionar sistemas tecnológicos y de información en la administración de empresas turísticas, mejorando la eficiencia operativa.
  • Desarrollar e implementar estrategias de mercadotécnica para la promoción de productos y servicios del sector.
  • Organizar y coordinar eventos, asegurando el éxito y la satisfacción de los asistentes.
  • Conocer y aplicar las tendencias actuales en servicios de alimentación y hospedaje, adaptándose a las demandas y expectativas del mercado.

Metodología

Nuestra metodología busca promover la colaboración y el desarrollo integral de habilidades para preparar a los estudiantes a mejorar su entorno a través de la aplicación práctica del conocimiento. En todo momento recibirás apoyo de tus tutores que mantienen un estrecho contacto a través de foros, mensajes y sesiones en vivo.

Nuestro modelo educativo y la calidad del programa académico permiten que al concluir tu plan de estudios, la titulación sea automática. 

Además, como agente de cambio, elaborarás un proyecto aplicable a tu entorno, empleando los conocimientos y las habilidades adquiridas a lo largo de tu programa, lo que te permitirá contar con una propuesta que te abra paso en el mundo laboral.

Beneficios de estudiar un programa en línea de IUV Universidad

  • Contarás con una plataforma educativa y herramientas digitales disponibles las 24 horas, los siete días de la semana
  • Podrás decidir el lugar y los horarios de estudio
  • Tu proceso de aprendizaje estará enfocado en la práctica
  • Tendrás acompañamiento permanente de docentes y asesores pedagógicos
  • Podrás combinar el estudio con la vida laboral y otras actividades
  • Evita traslados y gastos innecesarios

Requisitos: 

  • Acta de nacimiento original
  • CURP (Formato descargable en e-curp)
  • Certificado total de estudios de bachillerato
  • Carta compromiso
  • 6 Fotografías tamaño título (ovaladas con retoque, blanco y negro, fondo blanco, con ropa formal en tono claro, en papel mate autoadherible)

Dirigido a profesionales del sector hotelero y restaurantero que desean actualizar y formalizar sus conocimientos. Estudiantes que han completado su educación media superior y están interesados en desarrollarse en el sector turístico, así como emprendedores, dueños de pequeñas empresas turísticas o personas con pasión por la hospitalidad y el servicio al cliente.

En dónde podrás desempeñarte

Proporcionar a los participantes los conocimientos, habilidades y herramientas necesarias para aumentar la productividad y calidad de los servicios de hoteles y restaurantes, aplicando técnicas administrativas, financieras y operativas para optimizar los recursos, contribuyendo al éxito de sus organizaciones.

Plan de estudios

Cuatrimestre I

  • Administración de los servicios gastronómicos y de hospedaje
  • Prestación y coordinación de servicos de hospedaje

Cuatrimestre II

  • Gestión del capital humano en empresas restauranteras y de hospedajes
  • Equipamientos y mantenimiento de hoteles y restaurantes

Cuatrimestre III

  • Contabilidad y finanzas de las empresas restauranteras y de hospedaje
  • Manejo higiénico de alimentos

Cuatrimestre IV

  • Sistemas y tecnologías de la información aplicados a la gestión de empresas restauranteras y de hospedaje
  • Supervisión de limpieza de habitaciones y áreas públicas

Cuatrimestre V

  • Mercadotecnia de productos y servicios restauranteros y de hospedaje
  • Gastronomía mexicana popular y tradicional

Cuatrimestre VI

  • Logística y coordinación de eventos
  • Preparación y servicio de bebidas

Cuatrimestre VII

  • Tendencias actuales en servicios de alimentación y hospedaje
  • Atención a comensales en servicio de especialidades

Proceso de Inscripción

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